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DOC VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO "LA MORETE", MANARA 2014

Vin italien de la région de Vénétie

Couleur : couleur rubis foncé

Nez : arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de cerises

Bouche : bien équilibrée, la bouche est dotée d'une bonne structure et d'un sucre résiduel discret et très intégré

CépageCorvina 70% - Rondinella 20% - Molinara 5% - Autres vins 5%.

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19,80 € TTC

44 pièces disponibles

Ce vignoble unique est situé au sommet de la colline au-dessus de Moron, une localité deNegrar dans la région de la Valpolicella Classique.

La récolte est soigneusement sélectionnée par le processus de séchage qui dure en moyenne trois mois.

Pressurage et fermentation: Pressurage doux, macération des peaux, fermentation lente en cuves inox pendant 40 - 60 jours.

Vieillissement: En fûts de 7 et 23 Hl en chêne de Slovène pendant 18 mois et il continue en cuves inox pendant 18 mois. Le Vieillissement en bouteille varie de 6 à 12 mois.

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