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DOC VALPOLICELLA "CLASSICO", CESARI, 2013

Vin italien de la région Vénétie

Couleur : couleur rubis clair

Nez : franc et intense, petis fruits rouges

Bouche : en bouche le croquant du fruit rouge et acidulé offre un vin à la chair tendre à l'expression joyeuse et immédiate

Cépages75% corvina, 25% rondinella 

 

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13,00 € TTC

46 pièces disponibles

Fondée par "Gerardo Cesari" en 1936, l’entreprise est toujours dans le giron des Cesari. Produit dans la zone historique (classico) de l’appellation Valpolicella, cet amarone est issu de grappes de corvina, de rondinella et de molinara séchées sur des treillis jusqu’à la mi-janvier afin d’en concentrer les sucres et les arômes. Élevé en fûts de différentes tailles, le vin offre une approche moderne, avec un boisé torréfié, une belle amplitude et une finale persistante.

 

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