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Vinaigre de Jerez Reserva, Capirete 20, 750ml

Produit espagnol

Vinaigre de grande qualité (viellissement 20 ans). Avec une profonde couleur acajou et des reflets brillants ambrés, il se distingue par son arôme particulier et puissant, chargé de nuances qui nous rappellent la vanille, les fruits secs et le bois aviné. Nous pouvons y ajouter une saveur au palais, acide et asséchante, qui nous rappelle son origine de la région de Xérès.

 

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Le vinaigre de Xérès est élevé dans dans la région de Jerez, en Andalousie. L'Andalousie est située au sud chaud et ensoleillé de l'ouest de l'Espagne, entre l'Océan Atlantique et le fleuve de Guadalquivir et à l'est de la Méditerranée. Au nord, les montagnes. Tandis que le climat est chaud et sec, la continuelle brise de l'océan apporte l'air frais, un composant important dans la production du vinaigre. Ce microclimat unique contribue aux qualités distinctives des vins produits dans la région et duquel le xérès et le vinaigre de xérès sont faits. Ce vinaigre de xérès est produit à partir des raisins de "Palomino".

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