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Câpres de Salina au Sel, Al Cappero, 500gr

Produit italien

Les câpres de l'île de Salina sont les plus parfumées et les plus goûteuses. Ingrédient indispensable de la cuisine sicilienne, utilisé pour des tapenades et des sauces.

Produit estampillé Slow Food.

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11,50 € TTC

9 pièces disponibles

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L’entreprise "Al Cappero" est située dans l’île de Salina (îles éoliennes), dans un petit village d'enviro 70 habitants, au cœur d’un cratère volcanique dont une moitié a sombré dans la mer. La source économique principale est l’agriculture et en particulier celle du câprier.

L’entreprise s’étend d'environ 8 ha avec des sols en terrasse et cultive principalement à main. 

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